Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Je vous dis à bientot ...

Publié le par Meriem

 

 

blogpause 1

Publié dans Divers

Partager cet article

Repost 0

Gateau moelleux Choco-Coco

Publié le par Meriem

gato-choco-coco87


Salem alaykoum;

Voici un gâteau délicieux, très moelleux, qui marie bien le goût du chocolat et la noix de coco,très léger, que vous pouvez utiliser comme base pour vos gâteaux de fêtes ... il ravira les gourmands a coup sur.

 

gato-choco-coco104.jpggato-choco-coco71


Ingrédients (pour 8 personnes) :


125 gr de sucre
80 g de farine
5 oeufs
100 g de beurre
150 gr chocolat noir (sinon 200 gr pour un gateau plus cgocolate)
80 grnoix de coco râpée
1/2 sachet levure chimique

Pour la decoration :

Creme chantilly et frraises


gato-choco-coco112gato-choco-coco125

Préparation :

Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble, sur feu très doux.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

Dans un saladier, mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que ça soit mousseux,ajouter la farine, la levure et la noix de coco.

Une fois le chocolat et le beurre fondus et tiédis, les ajouter au mélange.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, et les jouter petit a petit a la pâte, tout en tournant doucement.

Beurrer et fariner votre moule,verser votre préparation, et enfourner a 180 degrés, pendant 20 a 25 minutes.

 

Décorer suivant votre goût, pour moi c'était chantilly et fraise, comme vous pouvez décorer avec une ganache et amandes effilées

 

 

Bonne dégustation et a bientôt inchallah ...

 

gato-choco-coco81.jpg

Partager cet article

Repost 0

Gateau miettes

Publié le par Meriem

 

gateau-miettes-pommes034.jpg 

 

Salem alaykoum, bonjour a tous ;

 

En Alsace, ce gâteau est appelé « Grimmelkuche » « Grimmel = miettes, Kuche = gâteau» , simple à préparer, et trop bon, il ressemble un peu a un crumble, depuis que je l'ai découvert, il est devenu un classique chez moi, je suis certaine que vous allez l'adopter une fois testé ...

 

  Ingrédients (pour 8 personnes) :

 

350 g farine

3/4 d'un paquet de levure chimique
100 g de beurre
1 œuf
100 g de sucre
1 CS d'eau de fleur d'oranger
650 g de pommes râpées

2 CS de miel

1 cc de cannelle

Sucre glace pour décoration (facultatif)


gateaux-miettes-pommes45.jpg
 

Préparation :

Mélanger à la main ou au batteur beurre, farine, levure, l'oeuf, l'eau de fleur d'oranger, le sucre et la cannelle, jusqu'à l'obtention de «miettes».

En étaler la moitié des miettes à la main dans un moule à tarte préalablement beurré, y répartir les pommes râpées mélangées au miel.

 

Recouvrir avec le reste des miettes.

Faire cuire à four moyen 180°C pendant '40 à 45 minutes.

Laisser refroidir, démouler, et saupoudrer de sucre glace.

 

Bonne dégustation et a bientôt inchallah ...

 

gateau-miettes-pommes67.jpg

Partager cet article

Repost 0