Gratin De Courgettes

C’est un gratin délicieux, pour ceux qui aiment les courgettes, et enfin un plat pour faire aimer les courgettes a ceux qui pensent ne pas les aimer. Une recette simple, facile a réaliser et que je fais régulièrement tellement que le résultat est léger et bien savoureux.



Ingrédients:

- 700 a 800 gr de courgettes

- 200 a 250 ml de crème fraiche

- 250 gr de viande hachée

- 1 petit oignon

- 3 œufs 

- 2 gousses d’ail

- persil (ou thym)

- noix de muscade 

- 1 c s d’huile

- sel, poivre

préparation

- Eplucher les courgettes, les râper, mettre à cuire a la vapeur.



- Faire revenir l’ail écrasé et l'oignon finement haché  avec une cuillère a soupe d'huile, ajouter la viande hachée, sel, poivre, persil haché, et  noix de muscade, laisser cuire.

- Une fois les courgettes cuites, les égoutter bien (très important).

- Dans un saladier mélanger courgettes + viande hachée cuite.

- Ajouter à ce mélange la crème fraiche et les œufs, vérifier l'assaisonnement.

 

- Verser le tout dans un moule, parsemer de fromage râpé, mettre au four préchauffé a 200 degrés.