Sablés bien fondants

Samedi 29 mars 2008

Je désire partager avec vous ma recette chouchou des sables, ça donne des sables excellents, fondants a souhait, cette recette je la fais depuis mon adolescence, et elle a toujours autant de succès. Effet garanti !

Ingrédients:

(1 verre = 250 ml)

- 250 g de beurre
- 1/2 verre de sucre semoule
- 1/2 verre de maïzena
- 1 oeuf
- 1 C C de levure chimique
- 1 C C de vanille.
- Farine pour sécher
- Confiture
- Sucre glace

Préparation:

- Mélanger le beurre et le sucre, travailler en pommade, ajouter l'oeuf et la maïzena, bien mélanger.

- Ajouter la levure et vanille, sécher avec la farine jusqu'à avoir une pâte homogène.

- Mettre au frigo pendant 15 minutes. partager en 3 boules, aplatir chacune et couper a l'emporte pièces.

- Faire cuire a 180 degres, surveiller de pres la cuisson, il faut qu'ils gardent une couleur blanche (cuire 12 a 15 min pas plus).

Par Meriem - Publié dans : Douceurs Sucrées
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Commentaires

combien ce pèse 1/2 verre de sucre pour les sablés merci madame

Commentaire n° 1 posté par belhadj le 02/12/2008 à 09h03

ds les mesures tu parle de 1/2 verre,tu pourrais me donner l'equivalennce en grammes stp car j'ai des verre de ttes les tailles loool! merci!

Commentaire n° 2 posté par oumT le 01/11/2008 à 22h53

Desolee ma chere je viens juste d'apercevoir ta question, mon verre mesure 250 ml , bises et excuses moi encore une fois

Réponse de Meriem le 16/11/2008 à 19h13

MachaAllah oukhti!!ça donne vrmt envie!!jvais les essayer ds la semaine inchaAllah!!jten dirais des news!! merci pour la recette!

Commentaire n° 3 posté par oumT le 28/10/2008 à 23h49

Ma belle, je te remercie infiniment pour cette exquise recette de sablés à la confiture ! Ils fondent littéralement en bouche, c'est un régal ! Merci milles fois ! Adopté :-)

Commentaire n° 4 posté par Celine le 21/10/2008 à 20h13

merci pour cette recette. elle est très bonne.

Commentaire n° 5 posté par zaynab le 30/09/2008 à 16h16

ils ont l'air délicieux tes sablés,j'en fais souvent mais sans la maizena,chose que je rajouterai dans ma prochaine tentative,ton blog est un vrai délice ,continue donc a nous épater avec de nouvelles recettes de gateaux..

Commentaire n° 6 posté par nadia le 20/07/2008 à 00h01

Merci a toi Nadia, je suis contente que ce que je vous propose vous plaise, a bientot

Réponse de Meriem le 13/08/2008 à 16h57

combien de gramme de farine faut-il ? merco

Commentaire n° 7 posté par nafi le 23/06/2008 à 22h06

Désolée Nafi, je ne pèse pas la farine, c'est au Pif, et tout dépend la qualité de ta farine, il faut mettre jusqu'a obtenir une pate souple que tu peux travailler, merci a toi

Réponse de Meriem le 25/06/2008 à 12h56

j'ai essayé ta recette hier ,ils sont vraiment trèèèèèèèèèès fondants ,on s'est régalé avec le café .merci. recette adoptée

Commentaire n° 8 posté par fellalbv le 16/06/2008 à 13h56

Merci a toi Fellalbv d'avoir tester la recette, et contente que ça vou ait plu, bessahetkoum

Réponse de Meriem le 25/06/2008 à 12h58

Merci pour cette recette. Je vais la tester trés bientôt.

Commentaire n° 9 posté par hana le 31/05/2008 à 21h40

super beau, et la photo ausi très réussie

Commentaire n° 10 posté par maida le 30/04/2008 à 12h10

Merci Maida

Réponse de Meriem le 12/08/2008 à 22h44

Ils ont l'air délicieux. Ils doivent être appréciés à l'heure du café.

Commentaire n° 11 posté par Marjolaine. le 12/04/2008 à 00h37

Merci Marjolaine, effectivement c'est un delice avec du bon cafe ...

Réponse de Meriem le 14/04/2008 à 23h20

Je touille mon cappuccino, alors je t'en prends un..trop bon ces petites choses d'amour tout en sucre..Bon week-end.

Commentaire n° 12 posté par eleonore le 05/04/2008 à 08h51

Merci Eleonore, volontiers, je t'offrirai toute l'assiette ... bise

Réponse de Meriem le 06/04/2008 à 23h24

j'adore ces petits sablés, les tiens sont très beaux; je découvre ton blog, j'adore ce que tu fais ainsi que tes belles photos, je découvre ainsi la cuisine algérienne qui m'est pas très connu, merci pour ce partage, et bravo;

Commentaire n° 13 posté par wissal le 03/04/2008 à 11h29

Merci Wissal pour ce gentil mot, tout le plaisir est pour moi qe de partager un brin de notre culture culinaire Algerienne, moi meme j'ai decouvert ton Blog et j'ai trop aime ... desormais il fait partie de mes blogs chouchou, merci encore

Réponse de Meriem le 06/04/2008 à 23h13

Ohhhh je suis complétement d'accord avec toi !!! je les fais comme toi et ils sont vraiment mais vraiment très fondants. Faut pas trop les serrer dans la main sinon c'est cassé. Merci Meriem pour cette belle recette et tes photos sont très belles

Commentaire n° 14 posté par bigmumy le 30/03/2008 à 23h09

j'ai déjà fait des biscuits comme les tiens et c'est trop bon!!!

Commentaire n° 15 posté par lili le 30/03/2008 à 16h12

Je n 'en ai jamais fait mais ils sont très beaux et doivent être délicieux !

Commentaire n° 16 posté par 100%Gourmande le 30/03/2008 à 11h40

En toute modestie je confirme qu'ils sont succulents ...

Réponse de Meriem le 30/03/2008 à 12h47

sont magnifiques!!! bravo!!!

Commentaire n° 17 posté par maia le 30/03/2008 à 08h29

Merci a toi Maia

Réponse de Meriem le 30/03/2008 à 12h48

Wawww tu sais tes petits gateaux me rappellent drolement mon enfance, c'était mes gateaux préférés, une fois sortie du four je me précipitais en cachette pour en prendre pleins et les savourer l'un après l'autre ^^ . Je pense réaliser ta recette prochainement Insha Allah, et je te tiendrai au courant. Merci pour ce beau partage

Commentaire n° 18 posté par Leila le 30/03/2008 à 00h38

Leila, contente que ces petites douceurs t'ont rappele de bons souvenirs d'enfance ... moi jusqu'a maintenant a leur sortie du four j'en mange 3 a 4 ... je ne peux patienter ... on a tous une part d'enfance en nos ... inchallah tu seras satisfaite du resultat une fois tu testeras cette recette

Réponse de Meriem le 30/03/2008 à 07h30

tres bon tes sables........... belles recettes comme toujours

Commentaire n° 19 posté par amour de cuisine le 30/03/2008 à 00h27

Merci Soulaf, c'est tres gentil

Réponse de Meriem le 30/03/2008 à 07h37

ils sont super beaux tes sablés

Commentaire n° 20 posté par oum koulthoum le 29/03/2008 à 23h29

Mille merci Oum Koulthoum, ils sont surtout bons ... c'est mes chouchous en matiere de sables a la confiture.

Réponse de Meriem le 29/03/2008 à 23h53