Cake au yaourt

C'est un cake que j'ai découverts sur le site recette-dessert , et je n'ai jamais étais déçue par le résultat, c'est toujours une réussite,  et c'est super bon, j'ai essayé la plupart de ses variantes proposées par les internautes, et ça ajoute toujours un plus au goût ... qui est déjà parfait a la version originale ...




Il est parfait pour le goûter en famille ou entre amis .... bien léger, moelleux a souhait ... un simple plaisir pour les papilles

Ingrédients avec mes modifications entre parenthèses :


- 1 pot de yaourt (moi j'utilise un yaourt parfumé ou un yaourt qui contient des morceaux de fruits)

- 4 oeufs (pour moi juste 3)

- 2 pots de sucre (pour moi juste 1,5 pot)

- 1 sachet sucre vanille

- 1/3 pot d’ huile (pour moi 1/2)

- 3 pots de farine (pour moi 1,5 pot farine et 1,5 pot Maïzena)

- 1/2 sachet de levure (pour moi 1 sachet, sinon 3 c c )

- 1 pincée de sel


Préparation :

- Mélangez le yaourt, les oeufs et le sucre, puis ajoutez l’huile (vous pouvez aussi séparer les jaunes et blancs, et monter les blancs en neige et les ajouter au mélange a la fin , mais ce n'est pas obligatoire, car ça donne un cake parfait sans même monter les blancs en neige)
- Incorporez progressivement la farine avec la levure et le sel
- Mélangez pour obtenir une pâte lisse
- Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y la pâte
- Mettez au four préchauffé a 180°C pendant 50 minutes a peu près, la pointe de couteau doit ressortir propre

 Variantes:

- Vous pouvez ajouter selon vos goûts du cacao (1 pot) pour faire un cake au chocolat ou bien faire moitie moitie (1/2 pot) pour avoir un cake marbré vanille / chocolat ou le zeste d’un citron.
- Vous pouvez ajouter aussi des raisins secs que vous passez dans la farine.
- Vous pouvez aussi lui ajouter 1/2 pot de noix de coco, c'est excellent
- Sinon ajouter des petits morceaux de pommes ou poires (coupes en petit des)
- Ajouter a la pâte des pépites de chocolat.
- Parsemer le dessus avec des amandes effilées et faire cuire (comme je l'ai fais)
- On peut aussi remplacer le sucre par la cassonade
- Ajouter a la pâte des amandes ou des noix concassées sinon des grains de sésames ...

Bonne degustation et a bientot