Muffins au chocolat ... bien gourmands

Publié le par Meriem



C'est des Muffins sont un vrai régal, les réaliser est un vrai jeu d'enfants,ils sont  faciles et rapides a faire, pour peu d'ingrédients qu'on a tous chez nous.

Pour un goûter parfait avec du bon lait, ou du chocolat chaud,, je vous propose cette
très bonne recette de base que l'on peut décliner ensuite de maintes façons, pour des
Muffins sublimes qui trouveront sans nul doute un franc succès.



 

 

 

  Ingrédients pour 6 Muffins:

 

 

- 150 g de farine (vous pouvez mettre 100 gr farine et 50 gr Maïzena)

 

- 75 g de sucre en poudre

  - 8 c. à soupe de lait

  - 1 œuf

  - 1/2 sachet de levure chimique

  - 50 g de beurre

  - 100g de chocolat dessert (même 50 gr suffisent)

  - 1 pincée de sel

- 1 c c de Vanille.




Préparation

 

 

- Préchauffer le four à 200°c.


- Faire fondre le beurre, y ajouter le lait puis l'oeuf battu et  bien mélanger.
 

- Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure et le sel,  puis y incorporer la préparation liquide.


- Faire fondre le chocolat dessert au micro-ondes sinon au bain-marie.


- L'ajouter au mélange précèdent, et mélanger jusqu'à avoir une pâte lisse.  
 

- Remplir vos caissettes au 3/4 et enfourner pendant 20 minutes environ. Attendre quelques minutes avant de démouler


 Remarques:
 

- Vous pouvez ne pas utiliser le chocolat et laisser vos Muffins natures.


- Vous pouvez remplacer le chocolat dessert par des pépites au chocolat, par des noix concasses, par des raisins secs, des myrtilles ou pomme en cubes enduits d'un soupçon de Maïzena ou farine. et ils restent  partout en suspension et ne tombent pas au fond des Muffins


- Vous pouvez ajouter a la pâte 2 C a soupe de noix de coco.


Bonne dégustation et a bientôt ...



Source:  Marjorie Jalin  (Journal de la femme)

Vous trouverez cette recette chez : Mina (Les douceurs de Mina)


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Merci infiniment



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Ahizan 06/09/2014 02:22

Salam alaykoum ,
Tresbonne recette ,testee et approuvee .

nadia 25/05/2010 10:57


bj, j'ai essayé la recette des muffins hier ..ils sont super moelleux merci pour le partage.
je voulais te demander dans le cas d'ajout de cacao amer ..dois je rajouter du sucre ou pas?MERCI


Meriem 27/05/2010 12:01



Bonjour; Contente aue t'as reussi les muffins et que vous aviez apprecie, pour le cacao amer, oui, vous devez ajouter du sucre a votre gout , bises et bonne journee



Flo23 11/05/2010 13:47


J'aime beaucoup le nouveau design de son blog !


fleurkamelia 23/03/2009 08:50

super muffins

nounous 18/03/2009 17:59

Salam, j'ai essayé ta recette de muffins mais nature avec un soupçon de vanille. Ils étaient supers bon moelleux et légers. Mais je n'ai pas eu le dessus craquelé, est ce que j'ai trop travailler ma pâte ? Car dans d'autres recettes, ils disent qu'il ne faut pas la travailler, juste mélanger et avoir un pâte pas trop lisse. Sinon supers muffins Merçi

zakia 28/01/2009 21:30

Tes realisation sont toujours sublime !

Zahia 21/01/2009 14:24

J'ai déjà testé plusieurs recettes de muffins mais je dois dire que cette recette-là est parfaite. Les dosages sont bons ce qui fait que les muffins sont moelleux et agréables à manger. C'est une recette adoptée que je ne changerai pas. Merci bcp Meriem.

Autrement bon 14/12/2008 20:26

Trop beaux tes muffins !!! Cela me donne envie d'en faire...

nounou 13/12/2008 18:09

Salam, je viens de découvrir ton blog, et toutes tes recettes me donnent l'eau à la bouche. Je vais essayer te recette des muffins, car rien qu'à les voir, ils sont magnifique. Bonne continuation. BISLLAMAH

Chiraz 11/12/2008 09:05

Hum!! quelle belle realisation , un vrai chef je viens de parcourir ton blog c'est un vrai plaisir des yeux , bravo

Jess 10/12/2008 19:41

miam miam

Jess 10/12/2008 19:41

miam miam

Jess 10/12/2008 19:41

miam miam

helene06 30/11/2008 12:03

ils ont l'air délicieux...

bigmumy 28/11/2008 19:28

Tes muffins sont vraiment beaux !!! Il ne t'en reste pas ???
Je viens de voter pour ton blog que j'aime beaucop

sissi22p 25/11/2008 15:08

hummm ca a l air trop bon!

Taous 25/11/2008 05:32

On s'est donnée le mot ce jour là parce que moi aussi j'en avais fait même ps eu le temps de prendre photo !

Les tiens st aussi bien beaux et certainement bien bons !

Christine 24/11/2008 21:45

C'est très bons les muffins et il y a tellement de versions

nat@cha 24/11/2008 16:02

Il y a mille et une façon de parfumer les muffins c'est ça qui est chouette !

Clémence 24/11/2008 14:19

bien fort en chocolat et avec de la noix de coco, j'adore !

Celine 24/11/2008 14:11

Ils ont l'air vraiment succulents, Meriem ! Bravo !

Madjy 24/11/2008 13:56

Ils très beaux tes muffins ,bien gonflés comme je les aime !Tes photos sont magnfiques comme d'ab !!

Marjolaine 23/11/2008 23:09

Je n'ai découvert ces petits gâteaux que très (trop) récemment et j'avoue que j'ai été conquise. C'est tellement bon, la texture est si agréable en bouche. Inutile de tenter une quelconque résistance face à eux!