Brioche au yaourt

Publié le par Meriem

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Salem alaykoum, bonjour a tous;

 

C'est une brioche pour laquelle j'ai eu un vrai coup de coeur, bien légère, une mie très filante, la tester une seulefois, c'est l'adopter pour l'heure du petit déjeuner.

Merci a mon amie Nadia pour ce beau partage, une recette a garder précieusement ...

 

Ingrédients:

 

500g de farine 

2 pots de yaourts (nature ou gout vanille) 

1 oeuf 

1 sachet de sucre vanillé 

80g de sucre 

1/2 CC de sel 

50g de beurre mou (ou de margarine)

1 CS de levure instantanée

Amandes effilées, sinon graines de sucres ou de sésames pour décoration.

 

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Préparation:

 

Dans un grand saladier mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé, la levure, ajouter le sel,  le yaourt, l'oeuf et le beurre mou, bien mélanger.

 

Pétrir 15 minutes a peu près, jusqu'à obtenir une pâte lisse (non collante, sinon ajouter de la farine).

 

Laisser reposer 1 heure a l'abri des courants d'air.

 

Prendre la pâte, la dégazer, et la former a votre goût (pour ma part j'ai eu deux brioches moyennes), et la laisser reposer 1 heure. 

 

Badigeonner d'un mélange de lait et café instantané, Décorez avec des amandes effilées ou des grains de sucre, sinon avec des graines de sésames. (facultatif) 

 

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à la cuisson de la brioche.

 

Bonne dégustation et a bientôt inchallah ...

 

brioya-070.jpg

Publié dans Viennoiseries

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Commenter cet article

touri51 08/06/2010 01:39


exelent clic


Oum 3îssa et Oum Mayssâa 28/05/2010 14:33


Superbe brioche merci pour cette recette !


souad 20/05/2010 20:17


une très belle brioche


nadia 09/05/2010 11:42


j'aime beaucoup ton blog ..mabrouk la nouvelle présentation c'est tres gaié..dès que j'allume mon pc ..walahi la première chose que je fais c'est visiter ton super blog, pour voir ce qui a de
nouveau ...je suis fun fun fun. Merci pour ce partage.


Lea.M 07/05/2010 13:20


Simple et déliceux, j'adoooore


fatima 06/05/2010 21:00


magnifique brioche!!!


fazi 06/05/2010 14:16


une mie aussi filante ça donne troooop envie!!!j'aime beaucoup ton blog je t'ai donc tagué viens vite voir les regles sur mon blog!;-)


aline 05/05/2010 09:55


cette brioche est merveilleuse ce doit etre extra au petit dejeuné !


fazi 03/05/2010 08:27


waw waw waw vraiment magnifique,je testerai dès que possible!


L'universdedelf 02/05/2010 21:56


une bien belle brioche


safia 02/05/2010 18:44


Elle est super ta recette. je la note je la ferai bientôt. Merci du partage
bonne soirée bizzzzzzzzzzzzzz


asmaa 02/05/2010 14:08


Superbe ta brioche


Oum Safia 01/05/2010 20:22


surperbe!

je t'ai taguée, viens voir sur mon blog les règles du tag, @ bientot


belya 01/05/2010 13:53


A essayer de toute urgence, merci


mimi 01/05/2010 13:11


elle est sublimeeeeeeeeeeeeeee
bravo
bisous mimi


sabrin3 01/05/2010 10:57


c'est marrant, on a eu la même idée


Mama de Delice-Yeux 01/05/2010 10:29


Hummm elle donne bien envie en tout cas.


sana 01/05/2010 10:12


elle trés belle ta brioche bise$$


Therbia 01/05/2010 09:33


Miam, un délice
Bises


Soraya 01/05/2010 00:34


j'en prendrai bien pour le petit déjeuner demain matin, elle m'a l'air délicieuse !


kaouthar de tunis 01/05/2010 00:27


wouaw surprenante et vraiment allechante et meme a cette heure ci...j adore ! je note a faire ce w end!!! bizou


khadija 01/05/2010 00:25


elle est superbe avec une mie filante une merveille
j essaierai tiens!!!
bisous