Pain au yaourt

Publié le par Meriem

 

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C'est un pain léger, bien moelleux,a réaliser avec ou sans machine a pain.
Il est original et bien goûteux, avec son goût un peu acidulé, se déguste bien accompagnant un plat salé (Tajine), ou a l'heure du petit déjeuner avec de petites modifications citées en bas.  
Ingrédients:

450 a 500 g de farine 
1  C S de levure instantanée
1  C S d'huile d'olive 
1 C S de sucre roux (ou sucre blanc)
1  C S d'eau de fleur d'oranger 
1, 5 C C de sel
1 œuf
250 g de yaourt (2 pots)  

 

 Préparation:

- Verser dans la cuve de la machine à pain, dans l'ordre : le yaourt, l'oeuf, le sel, le sucre, la farine et la levure. Lancer le programme "pâte".

 

- Sans machine à pain : mélanger ensemble la farine et la levure délayée dans un peu d'eau tiède. Ajouter le sucre, le sel, puis l'oeuf et enfin le yaourt. Malaxer longuement jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.

 

- Laisser reposer 1 heure sous un torchon. 
 

- Déposer la boule sur une plaque, former une croix sur le dessus avec un couteau, et laisser reposer encore 20 minutes. 

 

 - Faire cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 200°C. 


Remarques:

 

- Pour accompagner un plat salé on peut ajouter des herbes (herbes de province, basilic, aneth, origan ou ciboulette.)
- Pour accompagner votre café a l'heure du petit déjeuner, utiliser du beurre a la place de l''huile d'olive, et remplacer le yaourt naturel par des yaourts aux fruits. 
- Vous pouvez remplacer le yaourt par du fromage blanc, c'est un délice.

Bonne dégustation et a bientôt ...

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Publié dans Pains

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Oum Asiya 08/12/2010 08:04


Salamou alaikoum,

Allah yaatiki assaha pour cette recette. J'ai testée hier et c'est simplement magnifique. Alors merci beacoup pour le paratage


loubna 16/02/2010 15:44


oh lala c tout simplement le pain que je réve de faire à tester d'urgence


delices d'edith 30/01/2010 05:42


et bien voila ton pain est lancé dans ma cut , je me rejouis qu'il soit cuit!!!
il me faiait trop envie!!
bise


delices d'edith 29/01/2010 22:03


voila meriem ! enfin j'y suis arrivée , tu es dans mes blogs prefgeres oufff
bisoux


mounia 29/01/2010 19:05


Un tit coucou clic pour te souhaiter joumoua tayba!


Ambbre 28/01/2010 18:44


ton pain est délicieux bravo
Bonne fin de journée
bises


mounia 28/01/2010 15:41


Excellent, meryouma!
bisous pour ton choux, et clic..


delices d'edith 28/01/2010 06:49


chere meriem , je te presentes toutes mes exuses pour avoir copié tes recettes sans mettre de liens , j'etais toute nouvelle et ne connaissait absolument pas les regles ,que je n'avais pas lue non
plus dailleurs!aujourd'hui je me renseigne et des bloggeuses tres gentilles m'ont proposé de m'aider ,j'ai commis ce geste betement , je te promets que cela n'arrivera plus !ni chez toi , ni chez
personne!je suis tellement stupide qu'en cherchant apres toi j'ai deposé des exuses chez quelqu'un d'autre!!
tes recettes sont superbes , je me rejouis de pouvoir les tester
merci veux tu bien que je mette ton liens sur mon blog? comme cela je te retrouverai plus facilement
edith


mimi 27/01/2010 22:03


wahh ton pain est superbeee
oui sa m'arrive de mettre du yaourt dans une pate a painn et c'est délicieuxxx
mais ta recette a l'airr super aussi a tester inchallah
bisous mimi


Safia 27/01/2010 21:25


Il est super ce pain moi aussi je reverai de faire un tel pain bravo!!


lilou 27/01/2010 12:02


Mach'Allah il est super et quelle mie je reverai de réalisé un pain pareil
bravo
lilou


Martin 27/01/2010 11:19


Il faut que le mange la ! je n'arrete pas de le regarder depuis hier....


fellalbv 27/01/2010 10:49


Magnifique ton pain !merci pour le partage .
Ton blog est super ,bonne continuation .Bisous


fatima 27/01/2010 09:19


ton pain est superbe!


sarah et saïda 27/01/2010 03:02


excellent pain bravo
sara


Therbia 27/01/2010 00:16


La mie est superbe $$


sana 26/01/2010 22:51


excellent ce pain!!!!


touria 26/01/2010 20:33


merci à faire bientot


Naima--All my best recipes 26/01/2010 20:29


Tres bonne recette Meriem, bravo, je vois tu as fais la pub, bravo, $$$$ pour ca.


kaouthar de tunis 26/01/2010 20:27


hum ça doit etre un delice avec des herbes...j adore, je note en attendant ma MAP! biz


souad 26/01/2010 20:17


ilet beau avec un bon tajine miam