Pains Choco "illusion"

Publié le par Meriem

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Salem alaykoum, bonjour a tous;

 

Pour les gourmands qui adorent les pains au chocolat a l'heure du petit déjeuner et pourquoi pas a l'heure du goûter, cette recette est pour vous les amis , j'avoue que ce ne sont pas de vrais pains comme ceux achetés chez le boulanger ,car on ne les réalise pas avec une pâte feuilletée, mais avec une excellente pâte briochée, et je vous assure qu'ils n'ont rien a envier aux vrais. En plus ils sont plus simples a faire, alors pourquoi s'en priver ... Lancez-vous, vous allez adorer a coup sur, la pâte est super agréable a travailler, pour un résultat épatant.

 

Cette appellation "Pains chocos illusion" me vient de mon amie "Nessou" , que je remercie d'ailleurs d'avoir partager cette sublime recette, que j'ai trouve également sur le blog  " La cuisine de Mimine" qui les a fourres de pralinoise pour plus de gourmandise.

 

Ingrédients pour 10 bons petits pains:

 

500 a 525 g de farine

1 CC de sel

2 sachets de levure instantanée (Briochin), sinon 1 CS  de levure instantanée

240 ml de lait tiède

80 g de sucre 

160 g de beurre mou

1 sachet de sucre vanillé

1 jaune d'oeuf pour dorer

Chocolat noir (1 tablette) 

 

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Préparation:

 

Là deux solutions s'offre à vous : à la main ou à la MAP, moi comme j'ai la chance d'en posséder une, je ne me suis pas privée de l'utiliser. 

 

A la main :


- Pétrir la farine, la levure, le sucre, le sel et le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène .

 

- Ajouter le beurre coupé en morceaux et pétrir 15 minutes. La pâte doit être souple, lisse et non collante.

 

- Former une boule et laisser lever à couvert pendant 1 heure.

 

- Dégazer la pâte, et la repartir en 2 boules, laisser reposer 3 minutes. 

 

- Étaler au rouleau chaque boule en un rectangle de 20 cm X 50 cm. Couper 5 en  bandes égales.

 

- Poser une barre (ou 2 carrés) de chocolat sur le bord d'un rectangle et rouler 2 fois. Poser une autre barre (ou 2 carrés de chocolat et finir de rouler. Procéder de la même façon pour les autres rectangles.

 

- Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 40 minutes. 

 

- Dorer au jaune d'oeuf mélangé a un sachet de sucre vanille ou seule.

 

- Enfourner pendant 12 a 15 minutes à 220°C. Surveiller bien la coloration, ça dore vite, et les petits pains doivent être tout juste dorés.

 

A la MAP :

- Mettez dans la cuve de votre MAP les ingrédients dans l'ordre suivant : lait tiède + sel + sucre + beurre + farine + levure

- Lancez le programme "pâte seule" puis reportez-vous au point 4 de la recette "à la main" pour la suite.

 

- Se dégustent chauds avec un bon café au lait, c'est un vrai régal ... lancez vous mes chers gourmands!

 

Bonne dégustation et a bientôt inchallah ...

 

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Publié dans Viennoiseries

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Commenter cet article

Baya 17/01/2011 22:01


J'ai découvert ton blog il y a quelques jours et j'ai essayé cette recette aujourd'hui et c'est un vrai délice. Cependant, je croix que le chocolat durcit une fois la brioche froide.
Merci pour la recette et bonne continuation.


bluette 22/10/2010 15:20


je note et j'essaie au plus vite !!!!


Naziha 09/09/2010 19:53


Je les ai essaye cet apres-midi et tout est parti!!!!!!! Merci beaucoup et oups recette dans mes favoris.


Meriem 09/09/2010 20:19



Bonsoir Naziha, ravie que les petits pains soient partis viiiiite, la preuve qu'ils etaient apprecies, bessahetkoum



gourmande42 03/09/2010 12:43


Mon premier commentaire n'est pas passé dans lequel je disais à quel point j'étais ravie d'avoir retrouvé la recette des petits pains illusion. Comme je suis nouvelle je m'emmêle parfois les
pinceaux à naviguer à droite à gauche et je les avais vu au hasard d'une navigation furtive et là hop oublié où. J'apprécie aussi beaucoup tes pains au lait et tes croissants. Vraiment de quoi
meubler les p'tits dèj
Saha siamek


gourmande42 03/09/2010 12:38


Oups, j'étais tellement contente d'avoir retrouvé les pains illusion que j'en ai oublié de félicité pour ton blog il est très attrayant.
Dès que j'essaie tes pains je te fais signe
Encore bravo et merci


gourmande42 03/09/2010 12:35


Bonjour, enfin j'ai retrouvé cette recette sur laquelle j'avais flashé il y a quelques temps au hasard d'une navigation! Elle est super tout comme tes pains au lait.
Bravo et encore merci
Saha siamek


AZIZA 02/08/2010 16:49


Salam un tres Grand merci pour cette recette que j ai teste et c est une vrai merveille, et une facilite incroyable,merci pour toutes ta generosite et revien nous vite car j ai besoin de toi pour
les recette du Ramadan Inchallah.
Bisou a bientot


helene06 31/07/2010 19:07


ils sont sublimes et très tentants!


tulip Algérie 29/07/2010 11:37


Bonjour, franchement ya3tik saha..ils sont super..a tester biensur bon courage et merci pour ce magnifique blog


Ambbre 20/07/2010 14:51


superbes petits pains mashallah ils sont bons
bonne journée
bises


Delphine 14/07/2010 21:15


Cette illusion me fait très envie!!!


khaoula 14/07/2010 20:16


essalemaleykom:
I have discovered you fantastic blog a months ago, I tried most of the dilishes recepies , and I advice all my friends,familly, and neighboursto do so.Thank u very much MAY ALLAH PROTECT YOU .Carry
on


wahiba 23/06/2010 00:53


huuuuuuum avec une tasse de café c'est un vrai régal merci pour la recette ma chérie gros bisous.


radia-recettes gourmandes 21/06/2010 21:12


excelente recette, j'adore, elle est magnifique, bisou**


Cookies 21/06/2010 09:08


salamû 'alaykûm Meriem,

tes pains au chocolat sont magnifiques mashâ Allah, comme tu as dis ils n'ont rien à envier aux "vrais"!
Ils ont l'air bien moelleux et mmm ce chocolat qui dégouline...!


myriam 19/06/2010 17:48


j'aime bcp il faut que j'essaye un de ces jours !!


oum mouncif rayan 19/06/2010 13:22


c'est une très belle version!!!!

bravo et merci du partage.


soeurette 18/06/2010 22:47


mm j'essayerai ta re7 à la map! ça m'a l'air cro bon tout ça!


OumLilya 18/06/2010 21:14


Ils sont super ... j'en fait aussi des pains bricohés au chocolat et à chaque fois c'est un vrai régal !!!
Bisous


Sisi 17/06/2010 22:24


Miam miam! Moi qui me demandais ce que j'allais bien pouvoir faire pour le goûter des enfants! je les ai testé cet après midi, et c'était un régal!!! merci pour toutes t belles recettes!!!
Bizzzzzzzz


Therbia 17/06/2010 22:02


Miam, elles sont belles tes "chocolatines"


samsana 17/06/2010 19:02


ils sont craquant moi qui raffolle des vienoiseries je mets de côté!!!!


Mama de Delice-Yeux 17/06/2010 12:10


Parfaits ces petits pains au chocolat !


oumsouhaib 17/06/2010 11:18


SELEM ALAYKI

je découvre ton blog et je le trouve génial avec des recettes très alléchantes
je craque sur tes petits pains aux chocolat et je pense que je vais bientot les tester!
merci pour cette recette

bisous


sagweste 17/06/2010 09:56


hummm à tenter !!
bisou
sag


mimi 17/06/2010 08:57


superbeeee
bravoo
bisous mimi


GourmanDenise 17/06/2010 08:56


Humm, je t'en pique un au passage pour mon petit déjeuner !
Merci pour cette recette facile.


llysa 17/06/2010 07:43


bonjour meriem, je t'en pique de suite un pour mon petit déjeuner c'est toiut miamiam bravo! bisous


laetitialily 17/06/2010 06:51


Ils sont sublimes et puisque bien plus simples que les "vrais" je pense que je vais les tester!