Sausage Ribs

Publié le par Meriem

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Voici une recette de bons petits pains, très moelleux, dénichée chez mon amie Nadia (Clic), et aussi chez Kaouther (Clic) ... L'origine de la recette est un magnifique site singapourien (Baking Mum), avec cette magnifique pâte vous pouvez réaliser des Paradise bread comme c'est la cas chez Nadia, ou simplement réaliser des Sausages Ribs , comme je l'ai fais moi en suivant les précieux conseils de mon amie Kaouther, pour avoir la jolie forme des Sausage ribs. 


Ingrédients pour 6 pieces:


300g de farine
1/2 C S de sucre semoule 

2 C S de lait en poudre

2 C C  de levure instantanée 

1 oeuf (on mélange la moitie a la pâte, et l'autre pour dorer) 

2 C S de beurre mou
Sel 
Herbes de provinces (facultatif)

Eau tiède nécessaire

 

Préparation


- Dans une grande jatte, mettre farine, ajouter levure, lait en poudre, sucre, oeuf, beurre, sel, et mouiller a l'eau tiède petit a petit, jusqu'à obtenir une pâte homogène , bien pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple, couvrir et laisser doubler de volume.

- Former 6 boules, les laisser reposer 5 minutes, les prendre une par une, les étaler, mettre la saucisse sur un coté de la pâte, et la rouler comme pour bourek, jusqu'à couvrir la saucisse entièrement.

- Faire des incisions sur la largeur du boudin, a condition de couper la saucisse, mais ne pas couper le dessous de la pâte, la base du sausage rib doit rester intacte.

- Écarter les tranches sur les deux cotes (une fois vers la gauche, une fois vers la droite), et faites ça délicatement, pour avoir la forme sur les photos.

- Enfourner dans un four préchauffé a 200 degrés de 15 a 20 minutes, sortir du four des que ça prend une jolie couleur dorée.

- Dégustée en entrée ou accompagnée de salade variée ... 

Bonne dégustation et a bientôt ... 

 

http://i60.servimg.com/u/f60/12/10/81/56/sausag16.jpg

Publié dans Pizzas et compagnie

Commenter cet article

leila 06/08/2012 20:17

salam meriem j'ai realise plusieurs recette de votre blog et elle sont parfaites BRAVO

gor 11/07/2011 02:43


dès l'instant ou j'ai vu ta recette j'ai voulu la tester et c'était franchement un pur délice seul hic j'avais oubliée de mettre le sel


Nad0511 15/02/2010 17:06


C'est vraiment super joli, bravo!


femmes en 1900 14/02/2010 10:39


Superbe blog

Un petit voyage dans le passé
http://www.femmes-en-1900.over-blog.com
http://www.femmes-1900.fr


nisanur23 13/02/2010 20:56


çok güzel görünüyorlar.
http://hayatcemresi.wordpress.com/


delices d'edith 13/02/2010 16:55


un petit coucou en passant superbe recette comme toujours bise
edith


saoussi 13/02/2010 15:56


j'adooooooore et merci pour le lien

bisou et @+
au fait tabarak allah fil


mounia 13/02/2010 14:00


Tes sausage ribs sont excellent!
bises clic


sana 13/02/2010 09:46


Ils sont trés beau et trés réussi bise§§§§§§


souad 13/02/2010 04:44


tu les a très bien réussis bravo


linda 12/02/2010 22:55


tu les a magnifiquement réussit bravo!$$$


hafida 12/02/2010 21:58


merci meriem !


mimi 12/02/2010 12:07


ohhh superbe mashallah
bisous mimi


Naouel 12/02/2010 11:56


Très jolis bravo Meriem!!bonne journ退


Therbia 12/02/2010 09:46


Bravo, c'est superbe $$


Zahia 12/02/2010 09:21


Ouaaaiiiis, je suis la première à te féliciter !! Ils sont très bien façonnés et super appétissants même à 9h du matin !! Et pour les avoir déjà goûtés (comme tu disais grâce à Kaouther) je
confirme que c'est super bon !! Tu es vraiment douée Meriem, mashallah. Tu fais toujours des plats magnifiques, très bien présentés.


kaouthar de tunis 12/02/2010 00:12


hummm un vrai delice et on dirait une oeuvre d'art really!!! bravo! j aime bien la pate!!!excellent post comme dab!! bizou et bonne soirée!