Tartelettes a la peche

Publié le par Meriem

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Salem alaykoum, bonjour a tous;

Ça vous dis de déguster de bonnes tartelettes , très fondantes en bouche, et de passer un vrai moment de plaisir et de gourmandise? j'ai ce qui vous faut, une excellente recette qui me vient du magnifique blog Paprikas (Clic pour la recette originale) , j'ai procèdé a de petites modifications, la texture et le goût sont parfaits ... je vous les recommande vivement.

 

Ingredients pour 8 tartelettes:

Les ingrédients pour la pâte sablée :
250 g de farine

150 g de beurre
60 gr de sucre
20 g de poudre d'amandes
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel

Les ingrédients pour la crème :
1 boîte de lait concentré sucré (397g)
3 oeufs

2 C S de poudre d'amandes)
Une grande boite de demi-pêche au sirop

 

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Préparation :
Dans un saladier mettre la farine tamisée, le sucre, le sucre vanillé, le sel et le beurre découpé en petits dès.

Travailler du bout des doigts pour ne pas trop chauffer le beurre afin d'obtenir un mélange bien sableux. Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger le tout sans trop malaxer, une fois que vous obtenez une pâte homogène, vous la former en boule .

Envelopper la pâte de film alimentaire et laisser reposer au frais pendant 1h.Préchauffer  votre four à 180°C.

Étaler la pâte dans des moules à tartelettes beurrés et farinés et remettre au frais.

 

Préparer la crème en mélangeant dans un saladier le lait concentré sucré, les oeufs battus et les amandes moulues.

Verser la crème sur le fond de pâte piqué et disposer dessus les pêches.

Faire cuire 30 a 35 minutes jusqu' à ce que les tartelettes soient bien dorées.

Pour avoir un joli brillant,  badigeonner les tartelettes de confiture sans morceaux de votre choix que vous avez préalablement chauffé un peu.

 

Remarques:

Vous pouvez realiser cette recette en une seule grande tarte

Vou pouvez remplacer les amandes moulues par une cuillere a soupe de graines de pavots.

 

Bonne dégustation et a bientôt inchallah ...
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Publié dans Tartes

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Béatrice 05/03/2016 11:48

Très très bon ! Par contre, j'ai fait une tarte entière plutôt que des tartelettes. J'ai rallongé l'appareil d'une fois et demi. Et j'ai fait cuire le tout.

MINA 10/06/2013 16:50

Bonjour, je cherche sur votre blog la recette de la tartelette que vous avez en photos sur votre page d'accueil (framboise et mousse pistache?)mais je ne la trouve pas, pourriez vous m'aider?

sonia 20/03/2011 22:18


Selem je viens de voir la recette des tartelettes à l'abricot et je remarque que ds les ingrédients il y a 20 g de poudre d'amande que vs n'utilisez pas ds la recette pouvez vs me dire s'il y a une
erreur ou s'il faut les rajouter aux ingrédients de la pate sabléé
Rque: j'aime bcp votre site j'ai appris tout pleins de recettes barkallaoufik


SoNiA 19/02/2011 16:55


olala j'adore!! je vais essayer ta recette et je te tiens au courant!!


papillonmyosotis 27/09/2010 20:33


Jolie tarte !!


Zahia 20/09/2010 09:52


Elles sont sur ma liste, celles-là ! Merci !


fériel 17/09/2010 07:06


elles sont superbes!


poucinette 10/09/2010 18:28


Jolie Tarte miss !!!! belle soirée !!!!! bisous


Mélanie 09/09/2010 23:50


Tes photos sont vraiment superbes !


Ambbre 09/09/2010 23:21


Saha aidek inchallah
bises!!!


soeurette 09/09/2010 18:20


hum elles sont superbes!


himo 08/09/2010 19:53


waouw mashallah ! j'adore !!

boussas


sagweste 07/09/2010 23:14


une recette pour moi ;o)
biosu
sag


Samira 07/09/2010 21:49


Elles sont vraiment très très belles!!


sabrin3 07/09/2010 21:46


trooop belle ta tarte bravo


SABRINA 07/09/2010 18:36


Elles sont tres appétissante ces petites tartelettes


Tellou 07/09/2010 12:31


Magnifique tarte Mach'allah! J'adore


Eva 07/09/2010 11:47


Elles sont superbes !
Bisous


Therbia 07/09/2010 08:52


C'est effectivement un délice, rien qu'à regarder je le sens ;)


llysa 07/09/2010 08:52


hummm, les jolies tartellettes, bravo pour cette belle réalisation bisous