Tartelettes aux fruits

Publié le par Meriem

 

Ça vous dit de déguster des tartelettes garnies de fruits de saison, avec une pâte sablée qui fond en bouche, et une crème pâtissière express très onctueuse? Pour les gourmands comme moi, ça doit être un must, je partage avec vous cette recette, et je suis certaine que vous allez aimer ...

 

Ingrédients:

Fruits de saison de votre choix

Pâte sablée de Céline (avec de toutes petites modifications):

250g de farine
125g de beurre froid en petits morceaux
1 œuf
2 CS d'huile de Tournesol
1 CS de lait
2 CS de sucre
1 pincée de sel.

Crème pâtissière express de Kaouther (avec mes petites modifications):

500 ml de lait,
2 oeufs
4 C S de sucre
2 sachets de sucre vanillé
4 C S de Maïzena
25 gr de beurre.

Préparation de la pâte:

 

Sabler entre les doigts la farine avec le beurre froid. Mélanger du bout des doigts.

Ajouter le sucre, le sel et  mélanger rapidement.

Ajouter l'œuf, l'huile, le lait et amalgamer le tout. Pétrir rapidement (ne pas trop pétrir la pâte) jusqu'à l'obtention d'une pâte qui se tient en boule.

Mettre cette pâte au réfrigérateur 1 heure (la  sortir un bon 1/4 d'heure avant de l'utiliser pour qu'elle soit plus simple à étaler).

Beurrer et fariner 8 moules a tartelettes , les foncer avec la pâte sablée, piquer avec fourchette,  mettre des haricots secs et enfourner a  180° pendant 15 a 20 minutes (tout dépend des fours) .

Préparation de la crème:

Mettre tous les ingrédients sauf le beurre, dans le blender, et le faire tourner quelques secondes,et mettre ce mélange dans une casserole, sur un feu moyen, et laisser épaissir, sans cesser de touiller, et a la fin et hors du feu, ajouter le beurre, et bien mélanger.

Finition des tartelettes:

Une fois le fond des tartelettes cuit, mettre dedans la creme patissiere, et les decorer de fruits de votre choix.

Bonne dégustation et a bientot

 

Publié dans Desserts

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Commenter cet article

meryem 26/01/2015 14:05

bon gateau si exilent

dalila 03/12/2010 03:32


J'aime bien ton site, Merci beaucoup pour le partage!!


Meliha Duran 22/08/2010 17:43


They look very delicious, good apetite :)


sabrina allias sabi68 18/01/2010 18:04


salem meriem quels sont appétissante ces tartelettes !!!!!


Lexibule 15/01/2010 21:48


Elles sont Magnifiques;)xxx


louiza 07/01/2010 10:40


elles sont sublimes tes tartelettes merci pour ce beau partage. bises


sarah et saïda 30/12/2009 21:24


tres belles tartelette, bravo ma chere
bisou


oum mouncif rayan 25/12/2009 18:32


des tartelettes parfaites! bravooo


Delphine 17/12/2009 13:52


Tes tartelettes me font très envie!!!


fériel 11/12/2009 15:31


Elles sont magnifiques macha Allah


mounia 06/12/2009 01:20


De magnifiques tartelettes à vous donner l envie d y croquer,là , à belles dents! yatikaklf saha
bisous au tit loup


sana 26/11/2009 23:16


aidek mabrouk koul aam wenti bkhir!!!!


sabi 24/11/2009 21:48


trés réussi tes tartelette , ça a l'hair délicieu, a l'occasion je te dit aide mobarak said a toi et a toute ta famille, bisous


ratiba 23/11/2009 21:07


tres jolis tartes hummmm bisous


cheima 23/11/2009 13:10


salam,elles sont délicieuses!!rien de mieux pour un dessert ou le petit déjeuné.bisous


chahla(mymy) 20/11/2009 14:59


trop mimi tes tartelette bravo


Clarisse-16ans 19/11/2009 15:21


elles sont vraiment superbes, aussi jolie que celle des boulangerie .. et certainement meilleur aussi !


oum mouncif rayan 18/11/2009 21:16


elles sont très élégantes ces tartelettes!! grand bravo


fatima 18/11/2009 19:42


magnifiques! elles doivent être délicieuses


hanna sophia 18/11/2009 18:57


Ces tarteletttes sont délicieuses, je les ai déjà faites à plusieurs occasions.

Bises


sana 18/11/2009 14:44


trés jolie ça donne envie!!!!!


himo 17/11/2009 10:06


meriem, tes petites tartelettes ont l'air très appétissantes, merci pour cette magnifique recette, bizz


Zahia 17/11/2009 09:50


Comme d'habitude, ça donne faim. Elles sont très belles tes tartelettes.


Therbia 17/11/2009 08:51


Elles sont superbes tes tartelettes, j'en veux bien une ;)