Le monde culinaire de Meriem - Liste des derniers articles parus sur cuisine-univers.over-blog.com

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A bientot ... (25/11/2009 publié dans : Autres )

Chers lecteurs et lectrices de mon blog Mille merci pour vos visites vos commentaires Mon blog sera en pause je serai de retour en mois de Janvier Je souhaite à tous les musulmans une excellente ...
Tartelettes aux fruits (17/11/2009 publié dans : Tartes et tartelettes )

Ça vous dit de déguster des tartelettes garnies de fruits de saison, avec une pâte sablée qui fond en bouche, et une crème pâtissière express très onctueuse? Pour les gourmands comme moi, ça doit ...
Sardines frites (12/11/2009 publié dans : Poissons et fruits de mer )

Aujourd'hui je partage avec vous la version familiale des sardines frites, j'espere que vous allez aimer ... Ingredients: 1/2 kg de sardines semoule ou farine huile pour friture Pour la farce: 2 ...
Potatoes au four (06/11/2009 publié dans : Légumes )

Un pur délice pour grands et petits, ces potatoes au four accompagneront a merveille un bon rôti, des poissons, ou juste une simple salade ... Simples a réaliser , très savoureux grâce au mélange ...
Pains au lait excellentissime !!! (01/11/2009 publié dans : Viennoiseries )

Encore une magnifique recette, cette fois-ci découverte grâce a Therbia, je désire la partager avec vous, pour faire des heureux a l'heure du petit déjeuner, vous allez certainement l'adopter une ...
Minis Batbouts et differentes farces (26/10/2009 publié dans : Sandwichs et toasts )

Ces minis Batbouts sont parfaits pour réaliser des Sandwichs , recette simple qui donne des galettes super moelleuses ... que vous pouvez farcir a votre choix. Vous pouvez aussi les déguster ...
Paczki (Beignets polonais) (21/10/2009 publié dans : Crêpes et Beignets )

Si vous avez envie de beignets, légers , dont la mie est aérée, pas grasse et surtout des beignets succulents qui sans nul doute vont plaire aux gourmands comme moi, ils sont parfaits, ...
Gateau aux pommes ultra moelleux (16/10/2009 publié dans : Gâteaux, cakes et muffins sucrés )

C'est un gâteau que je fais et que je refais et c'est toujours une réussite, il est excellent, très léger, super moelleux, et surtout très facile a réaliser. Ingrédients: (Pour un moule 24 x 24 ...
Lahmacun (pizza turque a la viande hachée) (11/10/2009 publié dans : Pizzas et Tartes Salées )

Aujourd'hui, je fais honneur a la cuisine turque, et je partage avec vous la recette de ces délicieuses pizzas, y'a un tas de versions de ces pizzas, celle qui m'a captée est celle du magnifique ...
Croissants a la noix de coco (06/10/2009 publié dans : Douceurs Sucrées )

Encore une fois, je désire partager avec vous cette excellente recette, de gâteaux très fondants en bouche,pas trop sucrés, super faciles a réaliser, et aussi super faciles a être vite dévorés ...
Barquettes choco-caramel (30/09/2009 publié dans : Douceurs Sucrées )

Ce petit four faisait partie de mes gâteaux de l'Aid, un délice a préparer pour les jours de fête, ou tout simplement a déguster avec un bon verre de thé en famille ou avec ses amis ... ...
Bonne fete de l'Aid (20/09/2009 publié dans : Autres )

En cette belle occasion je souhaite a tous mes lecteurs musulmans une très bonne fête de l'Aid, que dieu accepte notre jeune et nos prières et qu'il nous pardonne nos péchés. Amine Je vous offre ...
Boules fondantes a la confiture et noix de coco (18/09/2009 publié dans : Douceurs Sucrées )

Je vous propose ces super fondants petits fours, très présentables, et super faciles a réaliser, personnellement je les ai réalisé en une heure de temps. Ils font partie des douceurs que je ...
Sandwichs a l'algerienne (Soufflés) (11/09/2009 publié dans : Pizzas et Tartes Salées )

Aujourd'hui, vous allez découvrir cette magnifique recette de Sandwichs algériens, a la pâte super légère et moelleuse, pour la farce, vous avez le libre choix, en Algérie c'est souvent farci a ...
Harcha au L'ben (08/09/2009 publié dans : Gâteaux, cakes et muffins sucrés )

Je vous propose cette magnifique recette de Harcha en forme de cake, elle est simple et rapide pour un résultat très savoureux, bien moelleux et parfumé a l'eau de fleur d'oranger. Une recette de ...
M'hajebs farcis, crousti-fondants et bien feuilletes (06/09/2009 publié dans : Crêpes Salées )

Je désire partager avec vous cette recette de M'hajebs farcis, trop bons, très facile a réaliser, pour un excellent résultat, vous aurez des M'hajebs bien feuilletés, croustillants de l'extérieur ...
Caviar de chou-fleur (31/08/2009 publié dans : Légumes )

Je partage avec vous ma recette familiale du caviar de chou-fleur, une façon de cuisiner le chou-fleur , on peut l'accompagner de poisson ou de grillade. Même les personnes qui n'aiment pas ce ...
Excellents croissants briochés (24/08/2009 publié dans : Viennoiseries )

C'est vrai que j'avais prévu une pause, suite a mon accouchement, mais comme c'est le mois sacré du Ramadhan, je souhaite partager avec vous quelques recettes de plats que j'ai réalisé mais que ...
Blog en pause pour un heureux evenement ... (13/08/2009 publié dans : Autres )

"Un jour avant sa naissance, le bébé se dit Je ne sais pas ce que je dois faire dans ce monde! Une douce voix lui répond: Je t'envois un ange quisera a tes cotés Maiss je ne connais pas sa ...
Gateau roulé parfait (21/07/2009 publié dans : Gâteaux, cakes et muffins sucrés )

C'est mon premier gâteaux roulé , et c'est une satisfaction totale, une recette inratable, un gâteau très moelleux, super bon, le biscuit se roule bien, et ne craquelle pas, il est tout ...
Gratin de courgettes et pommes de terre a la Bolognaise (22/06/2009 publié dans : Légumes )

Voici un plat succulent, rapide a préparer, et vraiment original, de quoi faire aimer les courgettes , car nombreux sont ceux qui n'en raffolent pas de ces légumes, en particulier les enfants ...
Gribya Constantinoise aux cacahuètes (19/06/2009 publié dans : Douceurs Sucrées )

Vous avez envie d'une bonne Ghribya, inratable, bien fondante en bouche, j'ai le plaisir de partager avec vous ma recette familiale, essayez la, vous l'adopterez ... Ingrédients: (1 mesure = 300 ...
Foret noire (31/05/2009 publié dans : Chocolat )

Pour fêter un anniversaire, j'avais envie de réaliser un gâteau facile, bluffant qui en met plein la vue et succulent a la fois ... Je suis tombe sur une recette qui est un MUST, je l'ai réalisé, ...
Chrik (petits pains Constantinois) (22/05/2009 publié dans : Viennoiseries )

Les Chrik sont des petites briochettes au sésames, ce sont des viennoiseries algériennes, de Constantine. On les sert souvent accompagnées de fruits et de mhelbi (crème au riz et à la fleur ...
Sirop pour douceurs orientales (Faux miel) (14/05/2009 publié dans : Les bases )

Je vis dans un pays ou on ne vend que du vrai miel, en Algerie, on trouve facilement ce sirop dans lequel on trompe les pâtisseries orientales miellées, c'est plus économique, surtout si on ...
Pain Sandwichs hyper moelleux (19/04/2009 publié dans : Pains )

Encore une fois je désire partager une recette que j'ai découverts grâce a mon amie Kaouther ,et la recette originale se trouve sur le blog de Ghizlaine (Un blog que je vous recommande) , ça ...
Tartelettes aux citron bien fondantes ... (13/04/2009 publié dans : Tartes et tartelettes )

Une recette dédiée aux amoureux du gout frais et acidule du citron et en particulier ma très chère mère, des tartelettes fondantes a la crème au gout parfait, pas trop acide ... Un dessert dont ...
Crêpes pannées (04/04/2009 publié dans : Crêpes Salées )

Des crêpes pannées !!! La plupart d'entre vous diront que c'est une idée bien originale , mais je vous garantie que c'est un pur délice, a déguster le week end en famille accompagnées par une ...
Pain brioché salé (15/03/2009 publié dans : Pains )

C'est un pain bien moelleux auquel aucun ne peut résister, qui se déguste avec un bon Tajine, ou tartiné de beurre et confiture a l'heure du petit déjeuner. Une très bonne recette qu'a partagée ...
Cocas espagnoles (11/03/2009 publié dans : Pizzas et Tartes Salées )

Je désire partager avec vous cette excellente recette de Cocas espagnoles, que j'ai découverts sur le blog d'Eryn. Simple a realiser, pour un tres bon resultat, je vous la conseille, sincerement ...
Maamoul aux dattes (03/03/2009 publié dans : Douceurs Sucrées )

C'est des petits gâteaux libanais, présents souvent les jours de fête (Aid), on peut les farcir de mélange de fruits secs (noix, pistaches, amandes ... etc), ou de pâte de dattes, leur taille ...
Vol au vent a la sauce tomate (20/02/2009 publié dans : Viandes rouges )

Aujourd'hui je désire partager avec vous la façon de ma chère mère de préparer les vol-au-vent. Déguster des vols-au-vent de bonne qualité accompagnés par cette sauce rouge bien onctueuse, c'est ...
Pizza crousti-fondante (06/02/2009 publié dans : Pizzas et Tartes Salées )

Je partage avec vous une autre façon de préparer la Pizza, nouvelle pâte, et nouvelle garniture, mélange de fondant et croustillant ... Un pur régal a ne pas rater. Une recette de Choumicha que ...
Kofta Hassan Pacha (02/02/2009 publié dans : Viandes rouges )

C'est un plat très bon, et surtout très simple a réaliser, une nouvelle version du hachis Parmentier, que j'ai découvert grâce a mon amie Kaouther Une recette bien originale, adoptée , qui ne ...
Krachels (28/01/2009 publié dans : Viennoiseries )

Aujourd'hui je partage avec vous la recette des "Krachels", ce sont des brioches a la marocaine, bien parfumées, super moelleuses , un bonheur a l'heure du petit déjeuner ... Une belle ...
Riz au four (26/01/2009 publié dans : Féculents )

Je vous propose aujourd'hui cette version de riz au four, que j'adore, une réussite a tous les coups. Un plat complet, simple et surtout tres savoureux. Même les personnes qui ne sont pas portes ...
Pain du Ramadan (Ramazan Pidesi) (23/01/2009 publié dans : Pains )

C'est un pain plat, rond bien moelleux, parsemé de graines de nigelle ou de sésames , présent en particulier le mois sacré du ramadan sur la table turque. Une recette de Fatima Zahra, qui donne ...
Chaîne de solidarité pour la Palestine (Gaza) (07/01/2009 publié dans : Chocolat )

Tenir un blog culinaire est une façon de de célébrer la vie et de savourer l'une de ses jouissances les plus privilégiées ... Aujourd'hui, face a ces massacres qu'endure le peuple palestinien, ...
Croquants de ma mère (30/12/2008 publié dans : Douceurs Sucrées )

Je vous propose cette ancienne recette de croquants très délicieux, que fait ma mère très souvent, simple, facile et rapide , ils se conservent bien pour des semaines dans une boite hermétique, ...
Trida ou Mkartfa Algerienne (27/12/2008 publié dans : Plats Traditionnels Algeriens )

La Trida ou Mkartfa, sont des petites pates carrees, une specialite de la region d'est Algerien. J'ai des souvenirs ou les vieilles et jeunes femmes de la grande famille se reunissent pour ...