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  • A bientot les amis ... (12/09/2011 publié dans : Divers )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; Je pars en vacances, donc je ne publierai plus de nouvelles recettes jusqu'à mon retour inchallah, merci a vous pour votre fidélitte et soutien, a bientôt inchallah.
  • Gateau au dannette (06/09/2011 publié dans : Gateaux, cakes et muffins )
    Salem alaykoum,bonjour a tous; Un gâteau léger, délicieux et simple a réaliser, je l'ai découvert sur le magnifique blog Darna, j'ai apporte quelques petites modifications, c'est un bonheur en ...
  • Bonne fête de l'Aid (31/08/2011 publié dans : Divers )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; A l'occasion de la fête de l'aid, je présente a tous mes lecteurs et toutes mes lectrices musulmans partout dans le monde mes meilleurs voeux, qu'allah SWT accepte ...
  • Pancakes au buttermilk (babeurre ou L'ben) (25/08/2011 publié dans : Crêpes )
    Salem alaykoum, bonjour a tos; Moi et mon mari on adore les pancakes, donc je les prépare souvent, et cette recette est parmi mes favorites, ça donne des pancakes moelleux et très délicieux a ...
  • Tcheurek (19/08/2011 publié dans : Viennoiseries )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; En Arménie le Tcheurek est le gâteau traditionnel que l'on fait pour feter pâques ; c'est une brioche tressée légèrement sucrée. Une magnifique recette découverte ...
  • Sfenj (beignets a la semoule) (15/08/2011 publié dans : Beignets )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; Les Sfenj ou Khefaf, sont des beignets légers a base de semoule ou de mélange semoule et farine qu'on trouve en Algérie, Tunisie ou au Maroc, les appellations ...
  • Pizzas-muffins (version 2) (07/08/2011 publié dans : Pizzas et compagnie )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; Aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de pizzas-muffins que j'ai réalisé pour accompagner la soupe du ftour de ce soir. Une recette du magnifique blog ...
  • Chbeh Essefra (02/08/2011 publié dans : Saveurs Algériennes )
    Salem alaykoum, bonjour a tous ; Chebah essefra est le plat des grandes réceptions par excellence a l'est algérien , c'est une sorte de petits beignets a base d’amandes moulues finement. C'est une ...
  • De retour ... Avec une bonne nouvelle (02/08/2011 publié dans : Divers )
    Salem alaykoum; bonjour a tous; Je tiens tout d'abord a m'excuser auprès de mes lectrices et mes lecteurs pour cette longue absence. Depuis un plus de 2 mois ( Le 14 Mai ) , je suis devenu maman ...
  • Merveilleux gateau au lait en poudre (30/05/2011 publié dans : Gateaux, cakes et muffins )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; Je vous présente ce succulent gâteau, au goût très particulier , si fondant, si moelleux, qui se conserve très bien. Une découverte que je dois a Pétale (membre de ...
  • Serpentin de pain farci (21/05/2011 publié dans : Pizzas et compagnie )
    Salem alaykoum , bonjour a tous; Voici une idée qui me vient de mon amie Kaouther, un bon pain farci en forme de serpentin, parfaite au mois du Ramadan servie en entrée pour accompagner vos ...
  • Chinois parfait (13/05/2011 publié dans : Viennoiseries )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; J'ai déjà posté sur mon blog une très bonne recette de chinois ICI, grâce a Sylvia de cuisinetestee , j'ai pu découvrir une autre version pour préparer cette ...
  • Kaak Nekkache (16/04/2011 publié dans : Douceurs orientales )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; Kaak nekkache est une douceur algérienne , très appétissante en formes de bracelets striés à la pince dentelée, avec une farce de pâte de dattes parfumée a la ...
  • Aiche ou Berkoukes (19/03/2011 publié dans : Saveurs Algériennes )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; Le berkoukes ou Aich est un plat complet qui se déguste pendant l'hiver en Algérie. Le berkoukes se réalise avec de grosses graines de couscous . Elles peuvent être ...
  • Potatoes (02/03/2011 publié dans : Saveurs d'ailleurs )
    Salem alaykoum, bonjour a tous ; Je partage avec vous cette autre version de Potatoes faites maison, découverte sur cuisinetestée grâce a la forumeuse Nadia.R , que je remerci infiniment. Une ...
  • Petits pains express au yaourt (28/12/2010 publié dans : Pains )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; Ces petits pains sont une pure merveille, que je recommande vivement, ils sont tout doux, tout moelleux, et surtout faciles et rapides a réaliser, sans pétrissage, ...
  • Khobz Jazairi (20/12/2010 publié dans : Douceurs orientales )
    Salam alaykoum, bonjour a tous; Khobz Jazairi (Pain algérien), n'a rien a voir avec le pain, c'est le nom de ce gâteau de semoule au miel (ou au sirop), qui est très moelleux, et surtout très ...
  • Samoussa indienne (11/12/2010 publié dans : Entrées )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; On rencontre le samoussa sous plusieurs appellations, parmi lesquelles sambossa, samosa, samsa ou samusa. Le samoussa est un genre de casse-croûte originaire du ...
  • Une pause s'impose (19/10/2010 publié dans : Divers )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; Pour des raisons personnelles, je ressens le besoin de faire une pause, merci a vous tous pour vos messages d'encouragements, merci pour votre fidélité ... Prenez ...
  • Maakouda aux frites (27/09/2010 publié dans : Saveurs d'ailleurs )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; Une recette simple et rapide a réaliser, la maakouda peut se déguster en accompagnement avec du poisson ou de la viande, sinon pour un dîner léger, avec une bonne ...
  • Briochettes au cirton (22/09/2010 publié dans : Viennoiseries )
    Salem alaykoum,bonjour a tous; Voici de bonnes briochettes très légères, parfumées au zeste de citron, et surtout faciles a réaliser, pour accompagner vos petits-déjeuners, une excellente recette ...
  • Makroud nekache (Makroud a la pince) (20/09/2010 publié dans : Douceurs orientales )
    Voici une douceur préparée pour la fête de l'Aid el fitr que je désire partager avec vous , une autre variété de Makroud , ca fond en bouche, très raffiné et joli dans l'assiette. Ingrédients pour ...
  • Beignets faciles (13/09/2010 publié dans : Beignets )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; J'adore les beignets, et quand une recette simple s'offre a moi, je ne la rate pas, cette recette se trouvait dans un livre que ma mère m'a offerte, je suis très ...
  • Bonne fête de l'Aid et pensée ... (09/09/2010 publié dans : Divers )
    Salem alaykoum,bonjour a tous; A l'occasion de la fête de Aid el fitre, je souhaite a tous les musulmans partout dans le monde une bonne et heureuse fête, qu'allah accepte notre jeune et nos ...
  • Tartelettes a la peche (07/09/2010 publié dans : Tartes )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; Ça vous dis de déguster de bonnes tartelettes , très fondantes en bouche, et de passer un vrai moment de plaisir et de gourmandise? j'ai ce qui vous faut, une ...
  • Mesfouf (couscous sucré) (05/09/2010 publié dans : Saveurs Algériennes )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; Mesfouf c'est un couscous sucré, je vous présente aujourd'hui ma version familiale de l'est algérien ( Constantine), c'est un plat que j'apprécie beaucoup, et que ...
  • Pizzas-Muffins (03/09/2010 publié dans : Entrées )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; Voici une recette originale, pour un résultat bluffant, des petits muffins salés bien moelleux , et surtout très délicieux, que vous pouvez déguster comme entrée, ...
  • M'bessesse ou M'tekba (01/09/2010 publié dans : Douceurs orientales )
    Selem alaykoum, bonjour a tous; Mtekba c'est une douceur algerienne qui ressemble au Makroud mais sans la farce, on trouve plusieurs versions, je partage avec vous celle que j'ai adoptée au ...
  • Petits pains farcis (27/08/2010 publié dans : Entrées )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; Aujourd'hui pour changer de l'eternel bourek qui accompagne nos soupes pendant le mois sacre, je vous propose cette entrée sympathique, des petits pains bien ...
  • Qalb-ellouz (Coeur d'amandes) (25/08/2010 publié dans : Douceurs orientales )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; kalb-ellouz est la pâtisserie ramadanesque par excellence en Algérie, accompagnant un bon verre de thé a la menthe ou un bon café, c'est une pure merveille . Vous ...
  • Gnawiya (ragout aux Gombos) (22/08/2010 publié dans : Saveurs Algériennes )
    Les appellations de ce plat diffèrent, on le prépare de différentes façons, qui changent d'une région a l'autre, a Constantine (ville de l'est algérien) on le prépare souvent en été, il se ...
  • Brioche farcie a la pomme-cannelle (18/08/2010 publié dans : Viennoiseries )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; Voici une brioche que j'ai réalisé le premier jour du Ramadan, elle était parfaite, goûteuse, a la mie légère et filante, trop bonne pour accompagner vos petits ...
  • Le mois du Ramadan,un petit rappel (17/08/2010 publié dans : Divers )
    Dans sa sagesse infinie, ALLAH a prescrit à Ses créatures les règles inaltérables leur assurant une vie digne dans ce monde et la félicité dans l’Au-delà. Parmi ces règles, figure le jeûne qu’il a ...
  • Je vous dis à bientot ... (31/07/2010 publié dans : Divers )
  • Gateau moelleux Choco-Coco (16/07/2010 publié dans : Gateaux, cakes et muffins )
    Salem alaykoum; Voici un gâteau délicieux, très moelleux, qui marie bien le goût du chocolat et la noix de coco,très léger, que vous pouvez utiliser comme base pour vos gâteaux de fêtes ... il ...
  • Gateau miettes (04/07/2010 publié dans : Gateaux, cakes et muffins )
    Salem alaykoum, bonjour a tous ; En Alsace, ce gâteau est appelé « Grimmelkuche » « Grimmel = miettes, Kuche = gâteau» , simple à préparer, et trop bon, il ressemble un peu a un crumble, depuis ...
  • Gateau aux amandes et confiture (28/06/2010 publié dans : Gateaux, cakes et muffins )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; Voici un tres bon gateau, simple et rapide a faire, qui sent bien l'amande. C'est un vrai regal pour les papilles, alliant le croustillant des fruits secs, et le ...
  • Tarte amandine aux fraises (22/06/2010 publié dans : Tartes )
    Salem alaykoum, bonjours a tous; J'ai deja poste une recette de tarte amandine qui a trouve un franc succes chez moi , elle est parfaite, cette fois ci , en apportant quelques petites ...
  • Pains Choco "illusion" (17/06/2010 publié dans : Viennoiseries )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; Pour les gourmands qui adorent les pains au chocolat a l'heure du petit déjeuner et pourquoi pas a l'heure du goûter, cette recette est pour vous les amis , j'avoue ...
  • Quiche aux poivrons et au thon (12/06/2010 publié dans : Pizzas et compagnie )
    Salem alaykoum, bonjour a tous; Voici une quiche absolument délicieuse, dégustée tiède comme plat principal avec une bonne salade, c'est un bonheur pour les papilles. C'est une magnifique recette ...

 

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