Comme le titre l’indique, c’est la façon dont ma mère fait la purée de pommes de terre, c’est facile a faire, et je vous garantie le résultat, une purée bien goûteuse et bien crémeuse
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Ingrédients ;
- 500 gr de pommes de terre
- 1 oignon
- 1 œuf
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
- 1 cube de bouillon de poulet (Knorr ou Maggi)
Préparation
- Éplucher les pommes de terre, l’oignon, les laver les couper en gros morceaux.
- Les faire cuire dans 2 verres d’eau en y ajoutant sel, poivre, cube de bouillon, laisser cuire, en fin de cuisson, une fois que la sauce est très réduite, éteindre le
feu, mixer a l’aide d'un mixer plongeant, ajouter l'oeuf battu en omelette, 25 gr de beurre, bien mélanger, ajouter une pincée de noix de muscade, et rectifier l'assaisonnement a votre
goût, il faut que la purée soit onctueuse et bien crémeuse … cette purée est divinement bonne ...
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Bonjour ma Chère Sœur, ne m'oublie pas pour les recettes que je peux faire à l'occasion du retour du pèlerinage de mes beaux-parents.<br />
Qu'est ce qui se fait d'habitude à cette occasion?<br />
Merci d'avance.<br />
la purée est délicieuse....<br />
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Salam chère Zahra, je t'ai répondu mais en reverifiant , je n'ai pas trouvé ma réponse, desolée, sinon je suis trés occupée, je suis rentrée chez mes parents en Algérie.<br />
Alors ma chère, pour entrées, je te propose une macedoine (sur mon blog), sinon salade variée, des minis pizzas, et une Chorba Frik<br />
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Pour plat (Chakhchoukha), sinon Trida (sur mon blog), si tu veux Tajine Khoukh (sur mon blog), sinon Tajine Zaytoune (sur mon blog) ou Tajine Chouwa (des morceaux de viande d'agneau qu'on fait<br />
griller et qu'on plonge dans une sauce blanche pareille a celle de tajine Zaytoune.<br />
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Plat sucré: Tajine Hlou (sur mon blog) ou Rfiss accompagné par Lben(sur mon blog) , sinon Chebah sefra sur ce lien http://culinarydelights.canalblog.com/archives/2007/09/30/6383528.html<br />
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Dessert ; salade de fruit , M'halbi (creme de riz a laconstantinoise) (tu trouveras la recette sur ce lien http://palaisdesdelices.canalblog.com/archives/2008/07/31/10098712.html , accompagné de Chrik (sur mon blog) ou<br />
creme dessert marbrée sur ce lien http://culinarydelights.canalblog.com/archives/desserts_et_boissons/index.html<br />
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Bon retour pour tes beaux parents, et excellente fete de l'Aid<br />
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L
lilouche209
29/10/2009 17:04
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la recette de la purée de ta maman, c'est une première pour moi, à essayer dans les jours avenir, merci et encore bravo.<br />
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