Cuisine d'Algerie et d'ailleurs, ma cuisine en partage.
C’est une recette que j’ai découverte sur le blog de Nadia , c’est des crêpes salées farcies aux champignons, moi j’ai modifie la farce, j’ai mis un mélange de poulet et de champignons. Je vous laisse avec la recette : Ingrédients (ca vous donne 6 crêpes)...
C'est un bon pain pour accompagner Harira ou Chorba frik , elle est bonne avec des Tajines aussi ... on le fait en Algérie en période des fêtes, il est très apprécié …. Mais ca n’empêche qu’on le fait aussi le restant des jours de l’année. Essayez le...
Ce plat fait partie de mes Tajines p référés, c'est un classique dans la cuisine algerienne, et magrébine, c'est une recette facile, expresse et surtout inratable, voici ma facon de la preparer: Ingrédients : - Des morceaux de poulet - 300 gr d’olives...
C’est un plat facile a réaliser, simple et savoureux … un parfum d’Italie … si vous avez des enfants. N’hésitez pas a le faire … ils vont adorer … résultat garanti ! Ingrédients: - 500 gr de tomates fraiches - 400 gr de viande hachée - 1 oignon - 2 a...
Bonjour a tous, je vous donne ma facon de preparer des lasagnes a la sauce bolognaise, ces lasagnes sont un vrai regal, moelleuses, fondantes et bien parfumees et gouteuses, ca demande du travail, mais elles sont faciles a reussir, et le resultat vaut...
C'est un plat que j'ai découverts lors de mon séjours en Tunisie, c'était bien piquant, mais on a adoré. Ingrédients pour 2 personnes: - 1 oignon - 250 merguez coupe en 2 ou 3 suivant leurs tailles - 1 c s d'huile - 2 gousses d'ail - 2 poivrons - 2 tomates...
Salem alaykoum, bonjour a tous; Les Sfenj ou Khefaf, sont des beignets légers a base de semoule ou de mélange semoule et farine qu'on trouve en Algérie, Tunisie ou au Maroc, les appellations diffèrent mais la préparation est pratiquement la même, une...
Cette salade est un classique, parfaite pour les déjeuner au soleil , les pique niques, ou pour un simple lunch au boulot, elle peut être servie seule ou en accompagnement. Chacun d'entre nous sa façon de la préparer, je partage avec vous ma version....
C'est un pain léger, bien moelleux,a réaliser avec ou sans machine a pain. Il est original et bien goûteux, avec son goût un peu acidulé, se déguste bien accompagnant un plat salé (Tajine), ou a l'heure du petit déjeuner avec de petites modifications...
Ça vous dit de déguster des tartelettes garnies de fruits de saison, avec une pâte sablée qui fond en bouche, et une crème pâtissière express très onctueuse? Pour les gourmands comme moi, ça doit être un must, je partage avec vous cette recette, et je...
Salem alaykoum, bonjour a tous; Je m'excuse pour cette longue absence, je remercie infiniment mes lecteurs fidèles,et je remercie toutes celles qui m'ont laissé des petits mots, c'est très agréable et motivant de vous lire les amies, une fois devenue...
Salem alaykoum, bonjour a tous; Encore une magnifique recette, cette fois-ci découverte grâce a Therbia, je désire la partager avec vous, pour faire des heureux a l'heure du petit déjeuner, vous allez certainement l'adopter une fois que vous l'essayerez,...
Un pur délice pour grands et petits, ces potatoes au four accompagneront a merveille un bon rôti, des poissons, ou juste une simple salade ... Simples a réaliser , très savoureux grâce au mélange d'épices et d'herbes, merci a mon amie Joumana qui m'a...
Chers lecteurs et lectrices de mon blog Mille merci pour vos visites vos commentaires Mon blog sera en pause je serai de retour en mois de Janvier Je souhaite à tous les musulmans une excellente fete de l'Aid Bonne et heureuse nouvelle années a tout le...
C'est un gâteau que je fais et que je refais et c'est toujours une réussite, il est excellent, très léger, super moelleux, et surtout très facile a réaliser. Ingrédients: (Pour un moule 24 x 24 cm) 4 oeufs 125 gr de sucre 75 gr de Farine 75 gr de Maïzena...
Aujourd'hui, vous allez découvrir cette magnifique recette de Sandwichs algériens, a la pâte super légère et moelleuse, pour la farce, vous avez le libre choix, en Algérie c'est souvent farci a la sauce tomate ,viande hachée et fromage en portions. Ma...
Je partage avec vous ma recette familiale du caviar de chou-fleur, une façon de cuisiner le chou-fleur , on peut l'accompagner de poisson ou de grillade. Même les personnes qui n'aiment pas ce legume vont adorer , comme c'etait le cas de mon mari ......
Voici un plat succulent, rapide a préparer, et vraiment original, de quoi faire aimer les courgettes , car nombreux sont ceux qui n'en raffolent pas de ces légumes, en particulier les enfants ... Ingrédients pour 4 personnes - 600 gr courgettes - 800...
Vous avez envie d'une bonne Ghribya, inratable, bien fondante en bouche, j'ai le plaisir de partager avec vous ma recette familiale, essayez la, vous l'adopterez ... Ingrédients: (1 mesure = 300 ml ) 1 mesure Smen fondu et refroidi (ou beurre clarifié)...
Encore une fois je désire partager une recette que j'ai découverts grâce a mon amie Kaouther ,et la recette originale se trouve sur le blog de Ghizlaine (Un blog que je vous recommande) , ça donne des pains hyper moelleux, excellents, trop bons, en un...
Une recette dédiée aux amoureux du gout frais et acidule du citron et en particulier ma très chère mère, des tartelettes fondantes a la crème au gout parfait, pas trop acide ... Un dessert dont on ne peut qu'être conquis. Cette magnifique recette me vient...
C'est mon premier gâteaux roulé , et c'est une satisfaction totale, une recette inratable, un gâteau très moelleux, super bon, le biscuit se roule bien, et ne craquelle pas, il est tout simplement excellent, et je vous le conseille , parfait pour l'heure...
C'est un pain bien moelleux auquel aucun ne peut résister, qui se déguste avec un bon Tajine, ou tartiné de beurre et confiture a l'heure du petit déjeuner. Une très bonne recette qu'a partagée avec nous Fatima Zahra du blog Darna (recette originale Clic...
Je vis dans un pays ou on ne vend que du vrai miel, en Algerie, on trouve facilement ce sirop dans lequel on trompe les pâtisseries orientales miellées, c'est plus économique, surtout si on prapare ces pâtisseries en grandes quantites pour des occasions...
salem alaykoum , bonjour a tous; Après une très longue absence, je tiens a m'excuser auprès de toutes les personnes fidèles a mon blog ... une absence malgré moi, vu que je ne pouvais plus accéder a l'administration de mon blog, le pays ou je vis utilise...
