Serpentin de pain farci

21 Mai 2011

Rédigé par Meriem et publié depuis Overblog

Salem alaykoum , bonjour a tous;

Voici une idée qui me vient de mon amie Kaouther, un bon pain farci en forme de serpentin, parfaite au mois du Ramadan servie en entrée pour accompagner vos soupes, comme vous pouvez le déguster en déjeuner ou dîner accompagné d'une bonne salade.

Pour la pâte a pain j'utilise la recette des pains sandwichs ICI

Pour la farce , c'est au choix, moi j'ai aime la farce de Kaouther, Thon, oignon finement haché , tomates coupées en dés, des oeufs durs, olives vertes ou noires, persil haché et fromage.

Finition:

Après la levée de votre pâte, la dégazer et l'étaler finement, après couper en bandes de la même largeur, déposer la farce, rouler les bandes en boudin et donner au premier boudin la forme de spirale, le déposer dans un moule allant au four, rouler les autres boudins et coller les extrémités tout en roulant en spirale, jusqu'à épuisement de pâte et farce.

Regarder les étapes de finition ICI

Bonne dégustation et a bientôt inchallah ...

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Marine

02/08/2011 14:47

C'est joli et en plus ça a l'air bon!

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Miamana

10/07/2011 18:22

Qu'il est beau...

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oumselmen

07/07/2011 14:23

salem aliki, je fais aussi ce pain mais un petit chouiya différent! en tout cas,j'aime tout ce que tu fais ...je refais beaucoup de tes chefs-d'oeuvres...

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Sana oum Aissa

21/06/2011 00:23

Salam, il est superbement réussi le tien!! En général je le fais avec des feuilles de brik mais en pain ca doit être délicieux aussi

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oum mannou latunisienne

02/06/2011 01:34

trop bonne cete re7 que moi aussi j'ai fait à ma façon, bises***

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darna

29/05/2011 19:43

miama miam ya3tik saha ma chère